こだわりの食材を使用

鹿児島県産の食材と天然調味料を活かした店主自慢の韓国家庭料理で、寛ぎのひとときをお過ごしください。


当店で使用しているほとんどの食材には、鹿児島県産の黒豚等の食材、自分たちで一から作った天然調味料を使用しています。

手間暇をかけて仕込みを行うため、時には休業することもありますが、みなさんの身体が元気になれるよう、みなさんが幸せな気持ちになれるよう、真心を込めて作った韓国料理をご提供しています。

鹿児島の風土で大切に育てられた酵素米を使用


ビビンシッタンと酵素米との関係はつい最近始まりました。お米を使った韓国料理を多く扱うビビンシッタンでは、お米農家の藤田さんと契約。鹿児島の風土で大切に育てられた酵素米を直接仕入れています。

もちもちの食感、味わい、風味をぜひご堪能下さい。

カラダにやさしい食材を使用した薬膳料理


ビビンシッタンの薬膳料理の代表であるタッカンマリ。ファンギという漢方薬を使用しており、やさしい味わいで、辛さの調整も出来ます。免疫力の強化、新陳代謝の活性化を図り、血圧を下げ、肝臓を保護する効果があります。

若い方からご年配の方まで幅広い層に人気があり、リピーターの方も多いです。

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