コンセプト

本場韓国の食材と鹿児島県産の食材を生かした店主自慢の韓国家庭料理で、寛ぎのひとときをお過ごしください。


当店で使用しているほとんどの食材は韓国から直接仕入れたものです。また鹿児島県産の黒豚と組み合わせたスペアリブ等が人気を博しています。

店主がこれまで培ってきた技術とオリジナルソースなどをふんだんに使った韓国家庭料理をぜひご賞味ください。

 

 

 

 

 

ビビンシッタン・店主 尹銑雨(ユン・ソヌ)


『子どもの時、将来なりたいと思った職業が料理人』

韓国生まれ。中華料理人の父母の背中を見て、8歳の時初めて包丁を握り、料理を作ったことがきっかけで料理の世界へ。修行中に様々な料理のアイディアを書き留め、オリジナルレシピの作成、中華料理をアレンジしたレシピの作成など独自のメニューを考案。父と母それぞれのお店で修行を重ね、2016年にビビンシッタンをオープン。
またお店の傍ら、日本ガスの料理教室の講師を務める。

 

 

 

 

 

 

 

ゆっくりと寛げる店内


・カウンター席(6名)

お一人、少人数でお越しのお客様も寛ぎながらお料理をお楽しみ頂けます。

・座敷席(8名×2卓)

靴を脱いで、掘りごたつでゆったりと足をのばして。家でくつろいでいるような気分になる座敷席です。最大20名様までご利用頂けます。

 

 

 

 

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